השף עלאא מוסא ממשיך לחדש, והפעם עם תוספת מסקרנת לסצנת האוכל הפורה של חיפה. הכירו את SALT, מזללת רחוב מגניבה שכל התפריט שלה מבוסס על דגים ומאכלי ים בפיתה, כולל כמה טוויסטים מהמטבח הערבי. ואחרי שטעמנו אפשר לומר בבטחה: לא סתם יש פה תור כזה ארוך

הוצאתם מהתנור מגש עמוס עוגיות ואתם אנשים אחראיים ומאופקים ולא תחסלו אותו עד הערב? מתברר שיש דרך אחת לאחסן אותן שמתעלה על כולן, מונעת מהן להתייבש ושומרת על הטעם והמרקם כאילו הרגע הן נאפו. שנחמם תנור ל-180 מעלות?

פריך, מתוק וממכר

אומנם יש עוד זמן עד ארוחת שישי, אבל עם כזה תפריט, אנחנו מחכים לה דרוכים כבר מעכשיו: סלט קיסר (בגרסה שמתאימה להריוניות), אורז פילאף עם אפונה ומנות אישיות של סלמון עם יין, חמאה, לימון ותימין. ולקינוח? רולדה טעימה בטירוף