מה זה קוקוזין? מה אפשר לעשות עם דקואז? ואיך קוראים לעוגת נפוליאון בשמה הצרפתי? לקראת הפרק הבא של "בייק אוף ישראל" (שני ב-21:00, ערוץ 12) אספנו לכם כמה מושגים מעולם האפייה שחשבנו שידענו בדיוק מה הפירוש שלהם וגילינו שאנחנו לא בכיוון בכלל

ידעתם, למשל, שיש חפיץ שכל מטרתו ליצור לכם קציצות עגולות ויפות? ומה לגבי הכף שתכליתה להוציא מצנצנת הריבה את השאריות העקשניות? והתפוחן עם הפטנט הגאוני לריקון? כלי המטבח שבכלל לא ידענו שאנחנו רוצים

רותי רוסו כבר צלתה מספיק עופות בחייה בשביל לדעת מה הסוד לעוף נימוח, טעים, רך ועסיסי שנופל מהעצם. לטובת מי שלא צפה בתוכנית שלה היום - הנה כל הסודות, הטמפרטורות והזמנים, וגם כמה מתכונים

פסטיבל עמים וטעמים באשדוד מציע 70 מנות שונות רק ב-10 שקלים האחת, מסעדת הדרל'ה הופכת לכשרה, רשת קפה ג'ו משיקה תפריט קינוחים חדש ועוד ועוד. כל חדשות האוכל לקראת סוף השבוע

אולי נרגענו מחגיגות ה-70 לישראל, אבל מתוצאות הסקר שערכנו במטרה לרדת לעומקו של החך הישראלי אנחנו לא נרגעים. במילים אחרות: מי אתם אנשים שמערבבים את המילקי שלהם ומעדיפים שווארמה הודו על פני כבש, ואיך לעזאזל אתם לא מעדיפים פירה עם השניצל?

חזרנו השבוע לשתי מסעדות פופולריות שכבר אכלנו בהן בעבר, דלידה ותל יצחק. באחת מהן מעיזים להגיש מנות יחסית מקוריות, אבל הביצוע שלהן צולע, ובשנייה לא מנסים להמציא את הגלגל ומגישים מנות משעממות ועשויות היטב. שבענו בשתי הארוחות, אבל האם זו המטרה הסופית? לשבוע? באמת? זה כל הסיפור?

ואפילו לא צריך להפריד ביצים בשביל היופי הזה

אחרי הבראוניז, השוקו והגלידה - גם המילקי זוכה לגרסת טורטית מרגשת, וכאילו זה לא מספיק, גם לאחת בטעם חטיף פסק זמן. מבלי לחכות שיגיע לחנויות עטנו על המילקי החדש, כדי לבדוק הכצעקתה. אלה המסקנות