צ`פאטי הודי קל להכנה משילוב של קמח מלא עם קמח לבן רגיל - בריא, טעים, מהיר וכזה שבהודו אוכלים כל יום

קארי ירקות הודי הוא מתכון הודי אולטימטיבי שמתאים למי שאוהב לאכול כמוני (: המתכון מתאים גם לצמחוניים, גם לטבעוניים ובעצם לכולם! רק לשם העיקרון, אסביר את משמעות השם קארי. קארי זוהי מילה נרדפת לתבשיל. כל סוג של תבשיל בהודו נקרא קארי. ומה שמבדיל את הקארי הזה הוא שמוצאו והתבלינים שבו מצויים בצפון הודו, היכן שמשפחתי מצד אימי נולדה וגדלה. זוהי מנה נפלאה, צבעונית ומנחמת לערב משפחתי באמצע השבוע שעושה טוב על הלב

באג`יה (או באג`י) היא מנת פתיחה שסבתי נהגה להכין בשבתות ובחגים - מעין פלאפל הודי (או לביבות בצל מטוגנות) פיקנטי עם קמח חומוס, פלפל חריף, כוסברה והרבה תבלינים ארומטיים